Certificações e qualidade

SIF — Serviço de Inspeção Federal

Toda a carne brasileira que negociamos vem de frigoríficos registrados no Serviço de Inspeção Federal (SIF) do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). Há médicos-veterinários federais em cada planta com SIF, e cada contêiner exportado é amparado por um certificado sanitário internacional (CSI) oficial.

GACC — habilitação para a China

A China continental só aceita carne de estabelecimentos estrangeiros habilitados pela Administração Geral de Alfândegas da China (GACC). Para compradores chineses oferecemos apenas frigoríficos habilitados para o produto específico, e o número de registro aparece nos rótulos das caixas.

Halal

Frango e carne bovina Halal são abatidos sob supervisão de certificadoras Halal brasileiras reconhecidas pelos países importadores do Golfo e do Sudeste Asiático. Um certificado Halal acompanha cada contêiner.

APPCC (HACCP) e segurança dos alimentos

Os frigoríficos operam sistemas de segurança dos alimentos baseados em APPCC, e muitos também possuem certificações BRCGS, IFS ou FSSC 22000. Cópias dos certificados vigentes são compartilhadas com compradores verificados.

Cadeia de frio

• A carne congelada é armazenada e embarcada a −18 °C ou menos
• Os abacates seguem a 5–7 °C e 85–95 % de umidade relativa, com atmosfera controlada em rotas longas
• A temperatura do reefer é monitorada e os registros do data logger podem ser fornecidos sob consulta

Inspeção independente

O comprador pode contratar SGS, Bureau Veritas, Intertek ou outra empresa de inspeção para verificar produto, pesos, rótulos e temperatura no carregamento.