牛油果规格常令新买家困惑，因为美国和欧洲使用不同的纸箱计数。
美国规格（25 lb / 11.3 kg 纸箱）
规格即一个 25 lb 纸箱内的果数。规格 32 为大果（约 300–350 g）；规格 84 为小果（约 130–150 g）。常见规格：32、36、40、48、60、70 和 84。
欧盟规格（4 kg 单层纸箱）
规格即一个 4 kg 纸箱内的果数。规格 10 为特大果（约 370–400 g）；规格 32 为小果（约 120–130 g）。零售最常见的是 16 至 22。
大致对应关系
- 美国 32–36 ≈ 欧盟 10–12（特大）
- 美国 40–48 ≈ 欧盟 14–18（大果，高端零售）
- 美国 60 ≈ 欧盟 20–22（中果，最受欢迎）
- 美国 70–84 ≈ 欧盟 24–32（小果，经济型及餐饮）
干物质与成熟度
干物质（因市场不同，最低约 21–23 %）反映成熟度和口感。果实以硬青果或预催熟状态发运，到港后可更快成熟。
应订购哪种规格？
连锁零售通常选择中等规格；餐饮和加工企业则采购较小、较便宜的规格。查看我们的新鲜哈斯牛油果并咨询每周供货计划。
